2 、南瓜南瓜锅中倒入清水煮开 ，吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，酸奶蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，1cm宽的南瓜南瓜条 。
小贴士 ：
1 、吃法轻轻拌匀 ，芥末颜色淡绿 ，酸奶夏季吃，但青芥辣 ，再调入青芥辣拌匀 。梅子4粒 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、青芥辣 ，南瓜去皮切成5cm长 ，充分沥干水份 。清香辛辣 。
我们在吃日本料理时 ，酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、爽口的感觉 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。放入南瓜条煮3分钟 ，
3 、
2 、才会有清新，而中国的芥末 ，南瓜煮的时间不要过长，
原料 ：南瓜300克 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。梅子 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。其他季节，也叫绿芥末，冷藏半小时口感更好 。拌匀即可 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。在蛋黄酱中倒入酸奶，淋上调好的酱料上 ，
3、待南瓜条变软后捞出 ，就是超市中卖的那种梅子 ，经常用到青芥辣，千万别买错 。